Entdecken Sie mit uns die Weinregion Champagne

Mondovino war zu Gast bei ausgezeichneten Winzern in Europa, u.a. bei Franck Bonville in der Champagne. Komm mit uns auf Entdeckungsreise! Champagner – ein märchenhaftes Getränk, das mit Feierlichkeiten und Luxus in Verbindung gebracht wird. Der Champagner war früher das Getränk der Reichen. Napoleon, Winston Churchill und Madame Bollinger sind einige seiner berühmten Verehrer. 

Alles begann im Jahr 1668 in einem Kloster in Hautvillers. Es war der Mönch Dom Pérignon, der den Wein zum Schäumen brachte und die Kunst entwickelte, verschiedene Sorten verschiedener Gebiete zu besonderen Cuvées zu verschneiden. Auch ist ihm die Einführung des Korkens zu verdanken. 
Die Champagne besteht aus drei Hauptgebieten: Montagne de Reims, Vallée de la Marne und Côte des Blancs. Es dominieren mit Lehm angereicherte Kalkböden. Kennen Sie die Merkmale eines Champagners? 

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