Likes
828
per views
5.8%
Comments
32
per views
0.2%
فطائر الشوايه 🍘 العجين / 4 اكواب دقيق ، 4 ملاعق كبار حليب بودره ، ملعقتين كبيره سكر ، ملعقه كبيره مليانه خميره ، ملعقه صغيره ملح ، 6 ملاعق كبار زيت ، كوب و نص مويه او حسب الإحتياج اول شي اخلطي المواد الجافه و ضيفي الزيت و اسكبي المويه بالتدريج و اعجنيه حتى يمتزج جميع المكونات جيدا و ملمس العجين ناعم و قوام العجين لين و ادهني العجين بالزيت وغطي عليه و اتركيه يخمر الحشوه / نحتاج علبه كبيره من التونه و صدرين دجاج مسلوق و مفتت سخني الزيت و ضيفي حبة بصل مقطع ناعم و قلبيه حتى يشقر و ضيفي فلفل حار و ثوم و قلبيه حتى يطلع ريحتهم و ضيفي حبة جزر كبير مبشور و مكعب مرقة دجاج و قلبيه و ضيفي 4حبات طماطم مقشر و معصور و نص حبة فلفل رومي مقطع شرائح رفيع و فلفل اسود و قلبيه حتى ينشف موية الطماطم و يتسبك و زيدي ملح حسب الإحتياج و بعدها قسمي الكشنه و اخلطي نصه مع الدجاج المفتت و نصه مع التونه او ممكن بس تسوو بالدجاج او تونه الطريقه / قسمي العجين الى وصلتين، وصله قسميه على احجام صغيره و كوريه و رصيه في التبسي مرشوش دقيق وغطي عليه شويه و بعدها ضعيه في شواية ساندويشتات و خليه يحمر و يستوي و والوصله الثانية افرديها كامل على شكل مستطيل و بعدها قطعيه على شكل مربعات و غطي عليه دقايق و بعدها ضعيه في الشوايه و اخر شي قطعي الفطيره من النص و احشيه بالحشوه الى تحبيها و ممكن معاه خس #ام_يزيد #ام_يزيد_التركستاني #فطائر #فطاير
More