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Published 2021.05.13
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clemensberlin

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Hallo ich begrüße euch recht herzlich auf meinem Kanal.
Ich bin seit 1982 Konditormeister.
Ich werde versuchen diverse Rezepte und Anleitungen für euch zu Posten.
Ich werde alle Gebäcke mit Haushalts üblichen Mittel im Maschinenbereich sowie mit Zutaten herstellen die jeder überall kaufen kann. 
Die herkömmlichen Rezepte haben eines gemeinsam: sie funktionieren oft nicht!

Rezept:
500 Gramm Spargel
        Schinken Parmar oder Serano je nach Anzahl der Spargelstangen
        Öl zum braten
         Garnitur
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