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曾經有報導指，香港不少牛丸都沒有牛肉成份，令不少愛牛丸之人大為詫異。不過，香港人總是善忘，食牛丸，咪又係食番個幾個牌子。但市場上，竟然有五個男人唔怕死，挑戰喜愛劣食comfort food的香港人胃口，用A5級和牛做牛丸。當街市15蚊買到十粒牛丸，呢款和牛牛丸賣15蚊一粒，沒錯，係一粒﹗ 兩樣溝埋黎做瀨尿牛丸丫，笨﹗五個男人，FRANK、ANDY、NIC、DON、SAMFANDS投入40萬元資金。和牛最靚的部份已用作做和和牛扒，他們會選用胸位來打牛丸。其中一個創辦人Nic指，他與太太均十分愛食牛丸，加上太太懷孕，故比以前更加留意食物標籤，希望太太及即將出生的小朋友能吃到無添加的牛丸。 80後Nic出身平凡，中學畢業後投身運輸行業，最初在順豐打工，由基層做起，由分揀貨及派送貨開始，慢慢做至物流部經理。其後轉至另一個物流公司做sales，在短短5個月內，做出他人兩至三年的業績，受上司賞識。其後，認為「工字不出頭」，膽粗粗用積蓄創業，開設物流公司。由於前老闆認為Nic有想頭，亦投資在其公司，令兩間公司發揮協同效應；同時令Nic賺到其人生第一桶金。Nic再用這筆錢搞這盤生意，他目標是希望有一日，能夠做到香港人想起食牛丸就想起他們，就是他們最大的成就。 壹仔分別買入四海牛丸，由元朗出名到市區的勝利牛丸及和牛牛丸，在街頭請港人試食，結果....... 究竟改變香港人口味，容易嗎？ 撰文：詹詠渝 攝錄︰蔡福生 《壹週刊》28周年，無懼風波，堅持敢言，壹直企硬。 2018年改革版《壹週刊》流動應用程式，換上耳目一新的設計，讓用戶更易於瀏覽各式新聞影片及圖文資訊，立即按此連結下載最新版本 iOS及Android APP，即可體驗精彩不絕內容：https://goo.gl/NVySCK 壹週刊 : http://nextplus.hk/ 即 like 壹週刊 fb : http://www.facebook.com/nextmagazinef...
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