【舊日情懷】情迷廣州騎樓建築 八十後活化中醫館：回憶值得保留

石浚鏗（Henry）生於九龍城區，因對本土的一份情，不惜花很多心血活化一間逾八十年歷史的古老中醫館，他相信，回憶是值得保留。
Henry外貌有幾分像混血兒，但他是土生土長的港人：「我在九龍城區長大，自小在九龍仔公園踢波，踢波後跟同學到茶餐廳吃東西，喜歡這區的人貼地、不造作、有人情味。」
男拔萃畢業後，Henry到英國牛津大學修讀經濟及管理，五年留學生活，令他愈來愈想「家」，也受到英國保育歷史建築物的影響，萌生保育的興趣。
「班房或圖書館，都是在歷史悠久的建築物內，當地人對祖先遺留下來的東西都保存得很仔細。」
回港後，石浚鏗做過團購公司，也在地產租務部打過工，有一日，他在九龍城逛街，被衙前塱道一個廣州式騎樓建築吸引，查看下，原來是它前身一間有八十多年歷史的中醫館，石浚鏗很想將它活化，把獨特的老香港味道傳承下去，於是把它租下來，開一間咖啡店。
中醫館每件物品的去留，Henry都先跟業主取得共識，其中保留百子櫃的難度甚高，「曾擔心過百子櫃這麼舊用不用到呢？後來跟裝修及木工師傅商量過後，發覺百子櫃背後較腐朽的木，可用新木來取替，最後成功把百子櫃留下來，變成咖啡豆儲存櫃。」
不過，並非所有古董都如百子櫃般幸運，如斬藥材的大刀，基於安全理由，最後只好存放在儲物。
活化這幢歷史建築過程並不容易，不單要清拆僭建如閣樓，又要鞏固牆身，更要換喉管來符合營運需要，但他並不後悔，更形容這些建築猶如記念冊，人情味、回憶是值得保留。

採訪：沈皓君
攝錄：海江田
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