京都工藝之旅 土炮氈酒如何用三年推倒巨人拿下世界？ #壹仔專題​－壹週刊 Next 原刊日期：20191115

說日本釀酒工藝，日本米甲天下，清酒自然居首，世上沒其他國家的米酒能與 Sake比擬；日系傳統派別的還有燒酎泡盛，原料由五穀數到蕃薯紫蘇，紥實鄉土風味只此一家；威士忌是外來客，幾間大酒廠移植技術落地生根，日系威士忌憑藉圓潤怡人親民酒格稱霸了半個武林，跟原生地愛爾蘭分庭抗禮；原創手工啤酒和葡萄酒，也在各地冒起名聲來。

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