【女人當自強 】財經主持到開食品工場 離婚22年陳慧儀冇諗再婚：我怕要照顧返佢

陳慧儀跟前夫導演陳嘉上離婚22年，一直單身，當年結婚退出娛樂圈，由家庭主婦到主持財經節目，一做十三年，三年前認為是時候結束，她又再轉型教授啫喱花蛋糕，現在有三千多學生。
「我好開心，因為有學生識咗呢門手藝後，繼續鑽研，之後自己都可以開班授徒，自食其力。」她說。
因緣際會，陳慧儀投資食品工場，經營了一年多，由零開始，找她合作的訂單愈來愈大，經常頻樸周旋酒店大廚、市場經理，令她有所啟發：「有時未必係要傾生意，而係對方都想要一啲新穎同有趣嘅嘢，你願意同佢哋一齊去諗，最後就可以做件製成品。有啲嘢全世界都話無可能做到，我又會覺得，無理由無可能做不到，只不過可能要諗吓點做。其他人會覺得無人會接呢啲生意，因為無可能做到，但係我會接，因為總會搞得掂，我試過好幾次比較大嘅訂單，都係咁嘅情況接番嚟。」
邊做邊學，陳慧儀自知在這方面是初哥，但肯學肯做，好些大廚都會無私給她自己多年心得。
「為咗要做得好啲，我成日飛去第二度上大師班，一日來回越南同台灣，又試過今日飛新加坡或者馬來西亞，第二就返香港開工。」這天，她給我們看特地為客戶設計的公仔鳯梨酥，以及為邵氏在FILM MART派透明波板糖紀念品。
「其實好多師傅都識整鳯梨酥，不過有啲整得特別滑特別靚，所以我會飛去上佢哋嘅堂，朋友笑我幫航空公司打工。」她說。
從來沒有為自己事業、感情規劃，她說前年開班教做啫喱花蛋糕時，也沒有想過會開食品工場。又如身邊有個拍拖十多年的男友，也沒想過再婚，她說：「我是一個不易放棄的人，離婚後，我也拍過幾次拖，同佢拍拖已經十幾年。不過，我冇想過要再婚，我怕到時要照顧返佢。」
事事全程投入，現在掛在陳慧儀口邊的已經不是美股走勢，而是圍繞工作的話題。例如，她說法國牛油比澳洲的香濃，雖然成本較高，但做曲奇餅更適合。又如靚豬油比菜油更健康，都是來自她做食品工場的心得。

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