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Published 2020.04.23
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Honeysuckle

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초콜릿 칩 쿠키는 단연 최고의 종류입니다. 아래에 초콜릿 칩 쿠키 레시피를 확인하세요.
➜내 요리책 주문하기! https://amzn.to/2KHDXfi
➜ 구독하기: http://bit.ly/honeysucklecatering
➜ 인스타그램: https://www.instagram.com/honeysuckle/
➜ 비즈니스 문의: hi@dzunglewis.com
➜ 우편 주소: 
1048 Irvine Ave. #203 
Newport Beach, CA 92660

다른 쿠키나 간식이 초콜릿 칩 쿠키를 이길 수는 없습니다. 안은 촉촉하면서 겉은 바삭한데, 저에게 물어보신다면 정말 끝내줍니다!

허니삭클의 브라운 버터 초콜릿 칩 쿠키 레시피 (8개 분량):

고품질 버터 8큰술을 녹이고 조심스럽게 갈색이 될 때까지 볶습니다. 저는 케리골드 브랜드를 사용했습니다.
큰 볼에 다음을 섞습니다:

백설탕 1/2컵
흑설탕 1/2컵
달걀 1개
바닐라 1티스푼
소금(코셔) 1/2티스푼
베이킹 소다 1/2티스푼

그런 다음 리본 모양의 일관성이 될 때까지 섞은 후에 추가합니다:
AP 밀가루 1 1/3컵
큰 초콜릿 칩 1컵

잘 섞은 후, 구운 종이가 깔린 베이킹 시트 위에 동그랗게 반죽을 올립니다. 원하신다면 마무리 소금을 뿌립니다. 원하시면 10분간 냉장고에 넣어 차갑게 한 후, 350º F(약 177º C)에서 10-12분간 굽습니다.

식힌 후에 제공하세요.

00:00 완벽한 쿠키
00:18 버터 갈색으로 만들기
01:38 습식 재료
03:00 건식 재료
04:20 베이킹 기술
04:55 시식

***그램을 사용하는 비 미국인들을 위해 (chut에게 감사를 표하며)

무염버터: 114g
백설탕: 100g
흑설탕: 110g
달걀 (50g)
바닐라 1티스푼
소금 1/2티스푼
베이킹 소다 1/2티스푼
밀가루: 160g
초콜릿 칩: 175g

그리고 오븐은: 섭씨 170-180도

수정: 오늘 그런 분량으로 만들어봤는데 정말 놀랍도록 맛있었습니다! 섭씨 180도에서 11분간 굽기만 해도 충분했어요!

프랑스 사람들을 위한 메모: 만약 흑설탕을 구할 수 없다면(혹시 어디서 구할 수 있는지 아시는 분?), 베르주아즈를 사용할 수 있습니다. 저는 블론드를 사용했고 완벽했습니다! 베이킹 소다는 식용 소다입니다!

© 2022 Honeysuckle®
모든 권리 보유.
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