СЮРПРИЗ от Этери - Еврейский рулет

Удобный скребок для извлечения теста из миски я приобрела здесь: 
https://ali.ski/r70PIV​
Мой любимый скребок для теста я купила здесь:
https://ali.ski/sxA7Lb​

На 6 Рулетов (большое блюдо порционных кусочков):
04:50​ мин
Ингредиенты для теста:
500 г пшеничной муки высшего сорта (3 стакана по 250мл)
10 г (1 пакетик) разрыхлителя для теста
щепотка соли
200гр сливочного масла ( для постного варианта - маргарин без молочных добавок)
250 млхолодной воды (1стакан 250мл)
 
16:25​ мин
 Ингредиенты для начинки:
300-350 г грецких орехов (или любых орехов)
200 г белого изюма (или порезанная мелко курага, очень подходит сушеная клюква)
300 г сахара
10 г (1 пакетик) ванильного сахара
2 яичных белка (для постного варианта- рафинир. растительное масло 40 г)
 
Для смазывания рулетиков :
2 желтка с 1 ст. л. кленового сиропа или сиропа из-под варенья (для постного варианта – сироп с куркумой)
 
Выпекаем в горячей духовке при температуре 200С первые 10мин, затем при180С около 40 мин.
Приятного аппетита!!!
**********************************

SURPRISE from Eteri - Jewish Roll


For 6 Rolls (large platter with portions):

04:50​ minutes
Ingredients for the dough:
500 g of premium wheat flour (3 cups, 250 ml of each)
10 g (1 sachet) of baking powder
a pinch of salt
200g of butter (for the lean version - margarine without dairy additives)
250 ml of cold water (1 glass 250 ml)

16:25​ minutes
  Ingredients for the filling:
300-350 g of walnuts (or any nuts)
200 g of white raisins (or finely chopped dried apricots, dried cranberries are very suitable)
300 g of sugar
10 g (1 sachet) of vanilla sugar
2 egg whites (for a lean version - refined vegetable oil approximately 40 g)

To grease the rolls:
2 yolks with 1 tbsp. of maple syrup or jam syrup (for lean version, turmeric syrup)

We bake in a hot oven at a temperature of 200C for the first 10 minutes, then, make temperature lower- 180C for about 40 minutes.
Bon Appetit!!!💓👌
**********************************
Пообщаться со мной можно здесь:
Instagram https://instagram.com/oksana_levi_levi?igshid=17p5qi50qxvq3​
Facebook https://www.facebook.com/Oksana-Levi-102186908217460/***********************************​

РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ видеорецепты из плейлистов:

СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА/ВАРЕНЬЯ
https://www.youtube.com/playlist?list=PLYnCw5Ljm0v9oGLpA2QzDa2FjNDxDxaT_​
***********************************
ЛИЧНАЯ ЖИЗНЬ/ИЗРАИЛЬ
https://www.youtube.com/playlist?list=PLYnCw5Ljm0v9Fss6gC3Fi3Vx7f61JpocK​
***********************************
БЛЮДА ИЗ ГРУЗИИ / МАСТЕР-КЛАССЫ
https://www.youtube.com/playlist?list=PLYnCw5Ljm0v9SgirayGTH1Q0GvUix_PfP​
***********************************
ПОСТНЫЕ (ВЕГАНСКИЕ) РЕЦЕПТЫ
 И ГАРНИРЫ
https://www.youtube.com/playlist?list=PLYnCw5Ljm0v9Uy2MYDuvO75rMvDRIdA1M​
***********************************
ЗАКУСКИ/САЛАТЫ
https://www.youtube.com/playlist?list=PLYnCw5Ljm0v_hKDwo7noJaHgz93TTfr1l​
***********************************
СТРОЙНЕЕМ ВКУСНО
https://www.youtube.com/playlist?list=PLYnCw5Ljm0v-BRXbmrCSQujCqgy8muIkw​
***********************************
ИЗРАИЛЬСКАЯ КУХНЯ
https://www.youtube.com/playlist?list=PLYnCw5Ljm0v_DxrNji0ubDlzN946QBNQO​
***********************************
ИДЕИ ДЛЯ ЗАВТРАКА
https://www.youtube.com/playlist?list=PLYnCw5Ljm0v_dlZZQdMM4oAp5ALaSdoJH​
***********************************
ЧИАБАТТЫ/ХЛЕБ БЕЗ ЗАМЕСА
https://www.youtube.com/playlist?list=PLYnCw5Ljm0v80Qkc5Wlmg_7m41-h7iAz0​
***********************************
ВСЕ ВИДЫ ХЛЕБА НА КАНАЛЕ
https://www.youtube.com/playlist?list=PLYnCw5Ljm0v-8ouHFB5p_ylwzs3hV__FL​
***********************************
ДЛЯ ИСТИННЫХ ГУРМАНОВ
https://www.youtube.com/playlist?list=PLYnCw5Ljm0v8QtsHGXuNOT165vf4o2b9V​
***********************************
МЯСНЫЕ БЛЮДА
https://www.youtube.com/playlist?list=PLYnCw5Ljm0v8Re1uQ0qZtMU-APgVtuOPX​

#оксаналеви​#пирогрецепты​#пирогсорехами​#ореховыйпирог​#ореховоепеченье​#песочныйпирог​#выпечкадома​#выпечкасорехами​#выпечкакчаю​#кчаю​#печеньесначинкой​#печеньерецепты​#печеньекчаю​#простыерецепты​#еврейскаякухня​#какприготовить​#чтоприготовить​
#хлебназакваске​#хрустящаякорочка​#хлеббездрожжей​#хлебвдуховке​#хлебвдомашнихусловиях​#цельнозерновойхлеб​#цельнозерновойхлебрецепт​#хлебдомашний​#опара​#чиабаттарецепт​#чиабаттавдуховке​#хлеб​#хлебвдуховке​#чиабатта​#тесто​#какиспечьхлеб​#беззамеса​#овсяноепеченье​#пахлавасорехами​#пахлаваореховая​#мастеркласс​#свекровь​#кчаю​#пахлава​#выпечкасорехами​#шарлотка​#баклажановыерулетики​#баклажаны​#холоднаязакуска​#рулетикиизбаклажан​#рулетики​#баклажанырецепт​#капуста​#застолье​#грузинскаякухня​#грузинскиеблюда​#грузинскиерецепты​#салатсорехами​#новогоднийстол​#новогоднееменю​#новогодниерецепты​#новыйгод​#холодныезакуски​#чебуреки​#чебурекирецепт​#чебурекипузырчатые​#чебурекисочные​#чебурекисмясом​#чтоготовлю​#жареныепирожки​#ужин​#обед​#мастеркласс​#хумус​#вкусно​#обед​#ужин​#нут​#гарнир​#цукаты​