【愈趕客生意愈好】日日逐惡客 霸氣蒸身店老闆：我寧願食西北風！

服務業常將「顧客永遠是對的」視作頭號法則，卻被詬病養成一批品格差、愛投訴的惡質客人。佐敦一家蒸身店一反服務業遇上投訴必「跪低」的「定理」，在網上專頁上公開反駁客人，兼明言「趕客」，引發網民熱烈討論。
該店老闆蔡小姐日前反駁參與免費試用的客人投訴，指對方常高聲說話，囂張無禮，又斥她們先攞着數後再投訴，行為不知所謂：「好態度是用來對好客的，不是對你這種西客。」
在回應中，蔡小姐更聲稱原本已指示員工即時終止服務，將投訴人趕走，只是員工好人，讓她們完成全程服務。她更揚言，不打算從品格差的客人身上賺錢：「我寧願食西北風，都不賺西客錢。」
蔡小姐接受訪問時形容，帖文所涉及的兩名客人，仍未算是該店遇過最差者，今次發文主要目的，是希望安撫情緒低落的店員，讓她們發洩一下：「比她差的實在大把！」
自稱十年前因不想受氣而創業，經營過不同生意的蔡小姐稱，自從蒸身店推出免費試蒸推廣以來，投訴全部來自免費試用者。
「愈低消費，愈零消費，壞客人愈多！」
她形容，蒸身店每天都會趕走壞客人，這樣做可令員工士氣更好：「愈趕客，店員開心，士氣越好，工作都有動力。」
蔡小姐亦不怕趕客會影響生意，她認為壞客人的破壞力更大，其中最令她谷氣的，是部分壞客人不顧衛生，大聲談天，打開手機播歌等，騷擾其他客人。
「壞客人令高質素的客人不敢來，我們才真正損失慘重！」
至於網上留言，都幾乎一倒讚老闆支持員工。
「最喜歡這些正氣老闆，很想立即光顧。」
「對一些不講道理的人真的不用客氣。」
「這種客人真的留不留住也罷，付出些少錢將自己當成大客一樣。」
談到網民的讚好，蔡小姐相信這是因為她的行動，道出了很多服務業人員的心聲，「代表很多打工仔都希望老闆趕客人！」
撰文：忻肇康