「DIY珍珠奶茶的啟示」奄尖大少同你分享品牌策略 識DIY更懂珍惜

夏日炎炎，不少香港人喜歡一邊行街一邊嘆冰凍珍珠奶茶，有得飲又有得食。
想不到隨街買到的珍珠奶茶，來到盛滙商舖基金創辦人李根興博士Edwin 手上
，也可以跟大家談起生意經。
話說有位出名「奄尖」的富家大少，對所有事情都要求多多。有天他決定上船
出海，先嫌沙灘椅太硬要睡充氣床；之後又嫌風浪太大，令他不能順利做瑜伽
，雖然要求無理令各人疲於奔命，但身經百戰的管家都能一一滿足大少，豈料
竟因一杯珍珠奶茶出事！大少嫌第一杯珍珠太少；第二杯奶茶太少；第三杯兩
樣都少，總之無一杯達標，管家EQ再高，都忍不住大呼無奈，向Edwin求救。
Edwin 直指就算為客戶提供最好的產品，也未必得到客戶歡心。他舉例在1950
年，美國品牌 Betty Crocker推出用料十足、革命性的蛋糕預拌粉 (Cake Mix)，客
戶只需在預拌粉中加水拌勻，再放入焗爐半小時，美味蛋糕就出爐，但這種毋
須左量右度、方便至極的產品竟然滯銷！
之後品牌決定改變策略，推出減少用料的預拌粉，要求客戶除了加水，亦要加
入兩隻雞蛋拌勻，結果這款新產品成功大賣，為何如此？ Edwin 解釋，「因為
家庭主婦覺得，只加水到麵粉拌勻再拿去焗，蛋糕並非自己親手製件。但多加
兩隻蛋就不同，她可以理直氣壯跟丈夫子女說，專誠精心炮製美味蛋糕等全家
回來吃。」品牌後來再推出要客戶另加牛奶的預拌粉，銷情更加理想。
Edwin指，對於自己動手做的成品，大家都會特別珍惜，另一個最佳例子是
IKEA。IKEA傢俬的質量未必是最好；價格亦未必是最低，但不少傢俬都要客人
親自動手砌，令客人更有滿足感、更加珍惜，而IKEA亦成為全球最大傢俬店，
每年營業額逾300億歐羅，相等於七間新鴻基地產的營業額。
以上例子究竟對做生意有何啟示？ Edwin認為，若市場上推出 DIY 珍珠奶茶套
餐，套餐包括秘製茶底、鮮奶，以及製作好的珍珠，再由「奄尖」大少按自己
口味親自調配，好玩而且滿足感爆燈，自然自我感覺良好，成品絕對是茶味香
濃、珍珠煙韌、比例完美。只要在平平無奇的產品上花點心思，加入客戶親自
參與的元素，讓產品為客戶獨一無二的自家製作，令他們得到額外滿足感，就
是成功的營商之道。
宜家可以去西貢福民路貢茶分店，全港首創兩款DIY珍珠奶茶套餐已經推出，有得飲有
得食又有得玩，同朋友遊船河或者開party，不妨買個套餐上船齊齊玩，選出珍珠奶茶
調配高手!
貢茶DIY珍珠奶茶套餐
地址: 西貢福民路58至72號高富樓地下07號舖
Whatsapp查詢及預訂: 6171 1113
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