【中環人語●有價無市】億萬富豪愛茶記常餐 月薪七萬家廚難求

有錢佬經常外出用膳，嘗盡珍饈百味，返到屋企其實最想食家常菜，好似思捷前老細邢李㷧，佢在家中早餐，依然是奶茶、多士、菜遠牛肉公仔麵，晚飯餸菜只是梅菜蒸魚骹或肉餅之類，可能富豪發達後，依然緬懷創業之時，踎茶餐廳或大牌檔之早餐及碟頭飯，正所謂百般滋味在心頭。然而市場上家廚難求，事關有料的大廚一旦被包起私有化，頓時跟市場脫節退步，將來想出山再撈，已冇乜市場價值，最多只係話曾做過××家廚，聽一名大口名廚講，有重慶李嘉誠之稱嘅張松橋，出價月薪七萬都請唔到家廚呀！

撰文：宗菁華

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