【本地薑問本地薑】爸爸患病 面對「走數」一大堆 粉麵廠太子爺的起心肝撐起半百老店

明豐粉麵廠在荃灣福來邨已近半世紀，第三代掌舵人李宇揚子承父業，在金融風暴後，撐起整間舖。他的生意那時也很艱困，因為產品供應到不同餐廳，但有很多餐廳都結了業。

Ray：想問舖頭都數十年歷史，中間有否發生過趣事，或是很難堪的事，差不多要全家人轉行或者結業？

李宇揚：全家人轉行又不會的，始終這裡也是我爸爸媽媽做主打，然後加上我，我最少的弟弟在這裡幫忙過一陣子。最難過是早十多年前，金融風暴後，我的生意不好，我們批發，有很多餐廳都結了業。

李宇揚：最困難是，差不多十多年前，我的爸爸病了，變了我沒辦法不的起心肝成長。我要長駐在這裡，以往就是爸爸媽媽在，我喜歡就留在這，不喜歡就不知去了哪裡。

Hamish：想起也很爽！

李宇揚：對，很爽。

Hamish：要長大，突然間有個責任要做家庭支柱，其實你是願意還是被迫？

李宇揚：其實當時沒想那麼多，沒想願不願意，擔心爸爸多過自己以後應該怎樣，盡量沒生意就去找生意。

Ray：你又年輕，朋友就去玩，你要留在舖頭內，很悶的，那時又沒得上網，個個出去玩，而你就坐在這，對住那堆東西，日對夜對，最多看電視。

李宇揚：我想你們兩位也與我經過同一階段，都不知為何，想去玩時，總有很多精神，第二天亦會很有精神去上班的。

主持簡介：
三位老闆：何智聰Hamish (Ocean Three)；陳剛雄Chris (e-banner)；王嘉源Ray (洗樓王)，由他們每星期同你訪問不同百份百香港製造嘅老闆，八盡本地薑嘅搵銀秘笈！

撰文：韓玉琼
攝錄：林志謙、林金展

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