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翠華(1314)可說是香港茶餐廳伙計的傳奇,創辦人是五個茶記的廚房佬,自成為上市公司「揸fit人」,身家地位幾何級數地跳升。八年前眾人喜氣洋洋,同穿上「I love 翠華 」T恤,眾人大佬「康哥」李遠康對著記者說:「做茶餐廳,是『一生一世』的承諾。」股票號碼1314,意味著五個創辦人的感情,同樣希望是一世的。不過,五兄弟只可以「共患難,卻不可以共富貴」。翠華自上市後,股價一直攀升,市值更一度達80億元,有兄弟於2016年提出賣盤。不過,執迷的大佬康哥,堅拒賣盤,要做下去。眾人最終因權鬥決裂收場,其餘四兄弟何庭枝、張偉強、張汝彪及張汝桃被「踢出」董事局,今年65歲的康哥因而引薦女兒及兒子進入公司分擔重責。翠華過去多於依賴自由行,80元一個普通午餐,早已離棄香港人。不過,自反送中之後加上疫情,自由行大減,令翠華的這個問題暴露出來,不論生意或股價都大走樣,去年九月底的中期業績由盈轉虧蝕4,450萬元,市值由高位跌到不足5億元。見證著翠華生意起飛、迄立中環威靈頓街22年的翠華大店,將於明日(3月22日)暫時劃上句號。在看重利潤、一切講錢的香港社會,無論生意定人情,真的有一世不變嗎?中環威靈頓街的翠華有「老蘭」照妖鏡之稱,食正「蒲點」蘭桂坊,成為名人明星的早餐或消夜飯堂。1998年,李遠康藝高人膽大,以月租21萬元租下協成行旗下樓高四層、總樓面逾8,000呎的威靈頓街鋪位,24小時經營,生意愈做愈好。2003後,更食正自由行,成為遊客慕名而來的景點之一。業主協城行不斷加租,租金一度升幅9倍,達200萬元以上,但翠華「食得起」,依然無有怕。去年在逆權運動下,翠華因刊登「熱烈慶祝中華人民共和國成立70周年」被列為藍色商家,而被黑衣人「裝修」。


全文:https://s.nextmag.hk/e/bkA6Hf6Axgb

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