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Bienvenidos y gracias por visitarme. Mi Nombre Es Dietrich Truchsess y soy el Doctor Quesero. Soy oriundo de Maracaibo Venezuela y vivo en Auckland, Nueva Zelanda. Soy Ingeniero civil y pero aquí me gradué como Maestro Quesero en la New Zealand Cheese School. . Durante mi formación como quesero me enamore de los quesos y escribí el libro Quesos Venezolanos y Colombianos hechos en casa el cual se distribuye globalmente. En mi libro enseño como hacer los mejores quesos de Colombia, de ciudades como Caracas, Barquisimeto, Zulia entre otras ciudades, todas de Venezuela, así como algunos quesos de talla internacional tales como quesos de Italia, UK , Grecia entre otros. Aquí enseñamos como hacer queso fresco artesanal en casa e industrialmente y subimos videos de 5 minutos artesanales o webinars donde explicamos las mejores técnicas y las últimas noticias relacionada con la manufactura de quesos artesanales. Espero les guste mi canal y los invitamos a suscribirse.Doctor Quesero TV
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